Свечане и свакодневне сервисне гарнитуре и стони украси чувани су у посебно опремљеним дворским просторијама – Оставама за сервисе. Зимски дворац, као званична резиденција руских царева, у почетку је добијао сервисе европске производње. Оснивањем Царске мануфактуре порцелана у Санкт Петербургу (1744. године) оставе се употпуњују домаћим производима – сервисним ансамблима са алегоријским и цветним сликама, пејзажима и сликама градова, „народности“, „трговаца и занатлија“, као и војним сценама, руским грбовима, портретима царева и њиховим монограмима. Кустос збирке порцелана Државног Ермитажа говориће и о заборављеним формама посуђа, које су биле у употреби у XVIII веку и које су већ почетком наредног века изашле из употребе међу којима се: посуда за хлађење чаша и флаша, plat-de-ménage (послужавник са воћем и слаткишима), терин (посуда за сервирање меса, рибе, паштета), квасник (бокал за служење кваса), bouillotte (самовар и чајник на подгревање), посуда за служење топле чоколаде и други занимљиви типови посуђа.

Предавач: И.Р. Багдасарова, виши научни саветник, кустос колекције порцелана Одељења за историју руске културе Државног Ермитажа.

Симултано превођење